Салат зі смаженим буряком, блакитним сиром і кеш'ю
Кількість порцій - 4
Час приготування - 40 хв

Салат зі смаженим буряком, блакитним сиром і кеш'ю

Дуже вишуканий салат з обсмаженим буряком, пікантним блакитним сиром брі та ароматними підсмаженими горіхами кеш'ю. Такий салат, після того, як ви його спробуєте, можете бути впевнені, стане однією з ваших найулюбленіших страв. Блакитний сир брі надає салату досить цікавий смак, а з горіхами кеш'ю він поєднується просто ідеально (тому в салаті найкраще використовувати саме цей вид горіхів і саме смажені). Такий салат припаде до смаку навіть тим, хто не дуже любить такий овоч, як буряк. За бажанням, можна додати до сиру брі інші види сиру, а також сухофрукти (чорнослив або родзинки). Також, якщо ви любите спеції, то буряк можна обсмажити, додавши італійські спеції.

Інгредієнти

  • Буряк - 400 г.
  • Сир блакитний - 80 г.
  • Салат - 40 г.
  • Кеш'ю - 800 г.
  • Олія оливкова - 20 мл.
  • Оцет бальзамічний - 10 мл.
  • Мед - 5 г.
  • Сіль - за смаком
  • Перець чорний - за смаком

Етапи приготування

  • 01

    Буряк помити, відварити до напівготовності. Потім трохи охолодити, очистити, нарізати кубиками й обсмажити до готовності.

  • 02

    Сир розкришити. Салат помити, просушити, нарвати руками. Кеш'ю порубати ножем.

  • 03

    Змішати оливкову олію, оцет, мед, горіхи. Всі інгредієнти з'єднати. Додати заправку і перемішати салат.

Товар додано до кошику